Julija – profesionali pilnos struktūros augalinio pagrindo virtuvės šefė, edukatorė ir lektorė
Savo veikla kviečia susipažinti, išmokti gaminti, išragauti ir prisijaukinti turtingą ir sveiką augalinio maisto pasaulį, pažiūrėti į ingredientus taip, kad juos įsimylėtumėte ir džiaugtumėtės vis gerėjančia savijauta.
KAIP vyksta dirbtuvės?
Dirbtuvių metu gaminsime sezoninius augalinius patiekalus, mokysimės, kaip susidėlioti visavertę ir subalansuotą lėkštę, bei aptarsime, kuo galime pakeisti sveikatai mažiau palankius maisto produktus. Julija taip pat atsakys į jums rūpimus klausimus.
KADA vyksta dirbtuvės?
VIETA: „DEMOROOM kasdienybės mokykla“
T. Ševčenkos gatvė 16A, Vilnius
KĄ gaminsime per dirbtuves?
Rugsėjo dirbtuvių MENIU
Rudenį pradėsime nuo paprastų ir labai gardžių paruoštukų, kurie padės sutaupyti laiko ir pinigų įsibėgėjus darbingam sezonui.
Greitiems ir maistingiems pusryčiams:
-
Maistinga granola su tahini, daigintais grikiais ir naminiu anakardžių kardamono pienu.
-
Obuolių ir šokolado pudingas.
-
„No egg“ užtepėlė – 2 variantai maistingiausiam sumuštiniui su brokolių daigais ir keptomis cukinijomis.
-
Grikių blynai su avokadų ir pomidorų salsa.
_edited.jpg)
Salotos – ne garnyras, o pilnavertis patiekalas. Ši tema padės iš naujo atrasti ir geriau pažinti dažnai neįvertintą salotų pasaulį. Vis dar gyvas mitas, kad salotos – tai tik garnyras arba vasaros patiekalas. Šiose dirbtuvėse pažvelgsime į salotas kitaip: mokysimės jas konstruoti taip, kad jos būtų sočios, maistingos, įvairios ir tinkamos visiems metų laikams. Dirbtuvių metu nagrinėsime skirtingas salotų rūšis, jų struktūrą, ingredientų derinimą, tekstūras, skonius ir padažų principus. Išmoksime kurti salotas ne kaip papuošimą lėkštėje, o kaip visavertį augalinį patiekalą.
-
Greitos daržovių „spagečių“ salotos – traškios, gaivios daržovių salotos su azijietiško stiliaus padažu ir kepintais žemės riešutais.
-
„Žalioji deivė“ – kopūstų ir edamame salotos su sodriu žaliųjų žolelių padažu – tikras vitaminų, mineralų ir augalinių medžiagų derinys.
-
Bolivinės balandos ir brokolių salotos – maistingos bolivinės balandos ir brokolių salotos su saldžiomis vynuogėmis ir marinuotais svogūnais – skirtingų skonių, tekstūrų ir spalvų derinys.
-
Keptų kalafiorų ir nektarinų salotos – netikėtas, bet harmoningas daržovių ir vaisių derinys, kuriame susitinka kepto kalafioro sodrumas ir gaivus nektarinų saldumas.
-
Avinžirnių ir keptų daržovių salotos – sočios ir jaukios šiltos salotos su keptomis sezoninėmis daržovėmis bei kreminiu česnakiniu tahini jogurto padažu.
Apie Juliją televizijoje
Dirbtuvių kaina: 65 Eur / asm.
APMOKĖJIMAS - Jūsų vietos rezervacija ir dalyvavimo patvirtinimas! Apmokėjimas atliekamas bankiniu pavedimu po registracijos atlikimo.
REKVIZITAI PAVEDIMUI:
LT067300010201706016
Swedbank
Paskirtis: Mokymai [PASIRINKTA DATA] [VARDAS PAVARDĖ]
Gavėjas: Julija Maksimova
